BUFFETVORSCHLÄGE

Finger-Food-Buffet:

- Hähnchen / Ananas - Spieße
- Mozzarella / Tomaten - Spieße
- mediterraner Nudelsalat im Glas
- Handbouletten
- verschiedene Brottaler mit diversen Frischkäse-, Käse- und Wurst-Variationen
- Obst - Spieße aus diversem Obst
- Mini Schnitzel (warm) auf Kartoffelsalat
- kleine Kuchenstücke von verschiedenen Kuchen
- frisches Dessert im Glas

Rustikales Grillbuffet:

- Nackensteak
- Thüringer Rostbratwurst
- Hähnchenbrustfilet
- gegrilltes Gemüse (Antipasti)
- Gebutterte Maiskolben
- verschiedene Blattsalate mit zweierlei Dressings
- hausgemachter mediterraner Kartoffelsalat
- bunter Nudelsalat
- Brotvariation, Kräuterbutter, diverse Grillsaucen und Senf
- kleine Kuchenstücke von verschiedenen Kuchen
- frisches Dessert im Glas

Berliner Buffet:

Suppe
- Berliner Kartoffelsuppe mit Würstchen

Kalte Vorspeisen
- Schmalz und Butter mit verschiedenen Brotsorten und gerösteten Zwiebeln
- Berliner Bouletten mit Senf
- Variation aus rohem Landschinken, Mettwurst und Salami
- Variation aus Rollmops, Brathering und Matjes mit Remouladensauce
- Hackepeterschweinchen pikant abgeschmeckt
- Berliner Kartoffelsalat mit Gurke und Ei
- Pastasalat mit Schafskäse und Rucola
- Gurkensalat in Dillrahmsauce
- Feldfrische Blattsalate mit Vinaigrette Hauptspeisen

- Tranchierter Kasslerbraten auf deftigem Sauerkraut und Salzkartoffeln
- Vegetarischer Nudel-Gemüseauflauf

Dessert
- Grütze aus roten Waldbeeren und Vanillesoße - Gefüllte Berliner Pfannkuchen - Internationale Käseauswahl mit frischem Obst

Weihnachtliches Buffet:

Suppe
- Berliner Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen

Kalte Vorspeisen
- Schmalz und Butter mit verschiedenen Brotsorten und gerösteten Zwiebeln
- Berliner Bouletten mit Senf
- Variation aus rohem Landschinken, Mettwurst und Salami
- Variation aus Rollmops, Brathering und Matjes mit Remouladensauce
- Berliner Kartoffelsalat mit Gurke und Ei
- Pastasalat mit Schafskäse und Rucola
- Feldfrische Blattsalate mit Vinaigrette

Hauptspeisen
- Gänsekeule mit gefüllten Schmoräpfeln, Rotkraut und Röstkartoffeln
- Entenbrust mit Grünkohl und Kartoffelklößen

Dessert
- Lebkuchenmousse
- winterlicher Obstsalat
- Internationale Käseauswahl mit frischem Obst

DJ Service

Egal welche Musikrichtung gewünscht ist. Wir haben den passenden DJ dafür.

Eventmanagement

Besondere Wünsche benötigen eine besondere und qualitativ gute Umsetzung. Gerne stehen wir mit Rat und Tat zur Seite. Ob Eventequipment, Personal oder das passende Mobilar. In Zusammenarbeit definitiv Lösungsorientiert.